絶品！フライドポテトを作る簡単４ステップ！

近頃、目に見えて太ってきているので、ダイエットを軽くはじめました。けん先生です。

最近は海外の伝統的な料理を作ることにハマっています。この前は " Fish and Chips" を作ってみました。笑　＃痩せる予感

フライドポテトはイギリスやオーストラリアではChips（チップス）っていうって知ってました？※ちなみにアメリカでは french fries（フレンチフライズ）っていいます。＃おしゃれな響き

Fish and Chips は「魚とフライドポテト」って意味。じゃあポテトチップスってなんていうの？それは調べてみてね！アメリカとイギリスでは言い方が違うのです。

Fish and Chipsを作ってみたんですが・・・。

白身の魚を使うので、タラでやってみたけど、なんかビミョー。新鮮なフィレで作らないとダメなのか・・・？＃フィレとか言ってみる

おいしく作れるレシピがわかったらそのレシピも公開しますね！

Fish and Chipsをつくったときにフライドポテトを作ったので、今日はもう少しフライドポテトを改良してみました！

ステップ１

まずはジャガイモを1センチくらいに切ります。

そのあと、塩ゆでします。塩はちょっと味がつくくらいの適当で！笑

ゆでるときは、あんまりボコボコゆでちゃうとジャガイモがくずれるので、優しくゆっくりゆでましょう。

こんな感じで、ちょっとくずれるかな？くらい柔らかくなるまでゆでます。

そしたら、粗熱をとって冷蔵庫へ。柔らかくなったジャガイモがまた固くなります。揚げてる途中に崩れてしまうのを防ぐためにね。

あとは190度くらいで揚げるだけ。＃アバウトでいけるヤツ

これだけで美味しそう。。。

このくらいの色になると、外がサクサク、中はホクホクでおいしい！もっとホクホクが好きな人は、もう少し薄い色くらいでやめときましょう！＊Fish and chipsの写真くらいがジャガイモ！って感じでホクホクですよ。

あとはお好みで塩やコンソメをふって、召し上がれ！

マックのポテトもおいしいけど、手作りはまた一段とおいしく感じますね！

さぁ痩せよう！